こんにちは、くらためです。
料理を強化した今年の春。
意識が続くようにと需要を無視して７週間、しつこく載せました（爆）。
このブログの読者様はやさしいのできっと成長を見守ってくださるだろうと信じて・・・
それでよく分かったことは、計画的に作ると本当に食費は減ること。鉄板のレパートリーさえあれば献立のローテーションが組みやすくなって料理が気持ちの上で負担じゃなくなるってこと。
そして、試行錯誤しているうちに時々すごい神レシピに出会うということ。
キャベツの外側の葉で作る高菜漬け風がすごかった
長かった梅雨の影響か、最近レタスの価格高騰が半端ない。
この辺りだと１玉258〜298円です。この間まで98円セールとかよくやってたのに（涙）。
それでキャベツを買いました。
それでも結構いいお値段。外側の硬い葉っぱを無駄したくないなあ。でもロールキャベツを作る余裕はない（そういうところから見直すべきなんだけど）。
そんな時で出会ったのが、思いも寄らないアレンジでした。
キャベツの外側の葉が高菜漬け風に！！
高菜漬け大好きなのです。高菜チャーハンも最高。樽味屋 辛子高菜とかずっと愛しています。
なので半信半疑で作ってみました。だってキャベツよ？！
あ、高菜っぽい(｀・ω・´)
高菜だと断言はしません。微かにですがキャベツの香りがします。ただ食感も味付けもかなり近いものがあります。
似ているかどうかはもはや関係なく、ひとつの品として美味しくてご飯が進みます。
何も言わずに彼に出したら普通に食べてました。これキャベツなんだよと明かすと「そう言われれば」と気づく感じです（笑）。これ旨いねとお酒のアテにしてましたよ〜
レシピは人様のものなので載せませんが、「キャベツ 外葉 高菜」で検索したら上の方に出てきます。ネット時代の便利さに感謝！！
捨てて後悔することはほぼないミニマリストですが、これまでキャベツの外葉を捨てていたことだけは激しく後悔しました。
そして思った。使い倒す、使い切るということが何よりも好きです。特に食べ物はね。
これからは一生、細かくして炒め続けます。
最後までお読みいただきありがとうございます。
●ランキング参加中！応援いただけると励みになります
●ミニマルライフのヒント満載（日本ブログ村）
