こんにちは、くらためです。
朝のスムージーを続けていた１年です。
冬のすごく寒い日はお湯を足すホット版などにも手を出し、細々とやってきました。
それがこの２週間ほどサボっていましてね。
というのも野菜サンドにはまってしまったのですよ。
野菜サンドが美味しい
きっかけはレトロっぽい喫茶店でした。
このエリアでだけ話題になっているプリンが目的の来訪だったのですが、特に甘いものに思い入れのない彼は「野菜サンドイッチ ￥680」を頼みました。
ミックスサンドじゃなくて？ていうかカツサンドもあるのに？
という心の声は秘めつつ硬めの懐かしい味のプリンに集中していたわけですが、1切れ食べるかと言われれば手を伸ばす食い意地の張った人間、それが私。
そして一口食べたら、ナニコレおいし〜 )^o^(
ハムも卵も入ってないのに、いや入っていないからこそか。
レタス、トマト、きゅうり、カイワレ、人参それぞれの味がわかるのです。甘みもちょっとした苦味も。
さっぱりしていて、軽くトーストされたパンの歯ざわりと野菜のシャキシャキがなんとも心地いいじゃありませんか。
カツサンド美味しいです。でも野菜サンドも美味しいです。
大人の階段を一気に駆け上がった気がしましたね。
家でも作ってみる
以来家でも作るようになりました。
昼のサラダ弁当を作るついでに、トーストしたパンに挟むだけ。雑な作り方ですからけっこう簡単です。
野菜がみずみずしいまま、トーストがサクサクのまま食べたいからお弁当よりもそのまま朝ごはん向きですね。
すぐ食べるからパンにバターも塗らず、キュウリをのせて〜。
トマトものせて
塩こしょうとマヨネーズをかけます。
レタスを多めにのせて
サクサクのパンで挟んだら
半分に切る！
地味だけど美味しいサンドイッチの出来上がり！
お店のものにはカラシが薄く塗られていました。あとピクルスとポテトチップが添えてありました。
これだけ毎日食べるならカラシはあってもいいかもしれないな。
そんなわけで、コーヒーの方が断然合うし野菜の摂取量としても十分かなと思いスムージーは一旦休みに相成ったわけです。
大きな変化としては、帰りにパン屋さんに寄って食パンを買うようになりました。
単純なものでパンが美味しいとさらに味のレベルが上がる気がします。まさしくプチ贅沢。
スーパーのものより小ぶりな食パンなので、6枚切りを2枚食べても苦しくならないのがいい感じなのもツボですね。
キューピーハーフのCM的なシンプルさ、その良さがようやく分かってきました。
これから夏にかけてはトマトやキュウリも安くて美味しいので、たくさん食べよう。
野菜サンドレシピもいろいろ調べてみたいな〜(^ ^)
「美しすぎるサンドイッチ本」と本屋のPOPに書かれていて、思わず手に取りました。
もはやこれは推しメンサンドイッチの写真集レベルです。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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