レンジで超本格！この麻婆豆腐が我が家の定番【カルディオリジナル】

こんにちは、くらためです。

ただいま絶賛繁忙期。残業は極力しないと誓うものの、止むを得ずで少し帰宅が遅い日々を過ごしております。

 

そんな時に家での夕食がスムーズにできると嬉しいですよね。しかもそれが超本格的でコスパも良かったら最高。

このカルディの麻婆豆腐醤はまさにそんな救世主です。

 

カルディの麻婆豆腐が簡単すぎる

美味しいと会社の人に聞き、何気なく買ってみたらこれが大当たりでした。

 

【名称】麻婆豆腐の素
【原材料】豚肉、白ねぎ、オイスターソース、しょうゆ、豆板醤、小麦粉、植物油脂（大豆油、ごま油）、砂糖、みそ、チキンエキス、しょうが、ガーリック、ネギ油、山椒、赤とうがらし、食塩、白こしょう、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、乳化剤

 

この麻婆豆腐、まず何より手軽すぎます。

作り方をご説明しましょう。

 

①豆腐１丁にかけてラップする

②レンジにかける

③豆腐から出た水分とソースを混ぜて完成

 

・・・簡単すぎじゃね？((((；ﾟДﾟ)))))

 

それなのに、それなのにですよ、本格的な中華料理店で食べるような辛味と痺れが心地よい、あの麻婆豆腐が出来上がるのです。

カルディの麻婆豆腐が美味しすぎる

最初にレトルトのソースだと言わずに出したら感激されて、店のよりうまい、痺れる感じが最高と大絶賛されて大変心苦しくなりました（汗）。

しっかり辛味があります。濃厚さと豚肉の旨味も感じられる。

そして痺れの正体は粗挽きの山椒。レトルトでここまできっちり山椒の風味が効いているものって珍しい！

昔から慣れ親しんだ甘みのあるタイプではなくガチ高い系中華の味ですね。

 

料理上手な方はささっと作るのでしょう。

しかし豆板醤と甜麺醤と山椒を買い、生姜をすりおろし、ひき肉を香ばしく炒めて最後に紹興酒で仕上げる時間と気持ちの余裕が、今のくらためにはない。

っていうか豆板醤に甜麺醤、山椒に紹興酒も他に使い道が見当たらない（汗）。

となると月に1度の麻婆デーのためにそれらを購入するのはコスパ悪いし、場所とりすぎなんだよな・・・

 

もう麻婆豆腐はこれでいい。いや、これがいいということで我が家は意見が一致しました。

時短料理としてスタメンのエースです。

ラーメンや塩系焼きそばにかけてアレンジしてもいいけど、やっぱり白いご飯が一番！ビールも合う！今夜は麻婆にするっていうと帰りに王将で餃子を買ってきてくれます（笑）。

 

３月中はセールで税込198円だから買いだめしたよ〜。

 

最後までお読みいただきありがとうございます。