こんにちは、くらためです。
昨晩はキムチチャーハンの彼女の家でマッタリ呑みでした。この時のチャーハン、本当に美味しかったな〜。
そして今回のシメに出てきたのが炊き込みごはんです。
うん、間違いない。
炊き込みごはんは完全食だ。
炊き込みごはんがすごい
鶏肉とゴボウ、きのことともに炊き込まれた米粒が、飲んだ後に塩気を求めるこの口の中でほろほろと解けます。
ウマー！ウマー！((((；ﾟДﾟ))))
飲んだくれた同僚に炊き込みごはんを振る舞うってどんだけできる女子なのだ。
「あっ待って、ネギと三つ葉を散らすともっと美味しいの」って、完璧かよ。
一夜明けて思ったのですが、この炊き込みごはんと一汁一菜を組み合わせたら完全食になると思いませんか。
汁物に入れられる具材の量や種類は限られているけれど、ご飯の方にも野菜やたんぱく質が入っていたら栄養価もグンとアップしますよね。
ほら、土井センセも一汁一菜でよいという提案をされているわけですし。
この時に書きましたね。
具が入ることで米自体の摂取量を減らすこともできるから、炭水化物の量を調整したい方にも向いているのではないかと思うわけですよ。こんにゃくやきのこをたっぷり入れれば食べ応えは増すのにカロリーは大幅ダウンだし。
今は一度にご飯を炊いて小分けして冷凍することが多いので、どんなおかずにも合わせやすいようにどうしても白いご飯（あるいは雑穀入り）ばかりになります。
でも、冷凍庫にもまだ余裕がある。たまには炊き込みごはんを作って冷凍しておいてもいいな〜ということに今更ながら気がついたわけです。
お弁当のおにぎりも具がいらないから楽だしねっ(´∀｀)
調べてみたら、炊き込みごはんのバリエーションが無限大なことに驚かされます。
ほらほらね。ルネサーンス！
実家では鳥五目ご飯や竹の子ご飯、松茸ご飯のように定番のものしか出てこなかったので、現代日本の炊き込みご飯の奥深さに全然気がつきませんでした。
どんなご飯を炊こうかな〜。会社のみんなにも聞いてみよう。
楽しみが一つ増えて嬉しい朝でした。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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