こんにちは、くらためです。
在宅勤務になってからお昼休みはテレビをつけています。
「テレビ捨てました」「テレビは時間の無駄なんで観ません」的、高等なミニマリスト脳も供えておらず、これまでの社食でもついていてこれが日常。
番組もこれと決めずに気ままにザッピングできるのも在宅勤務の醍醐味だわ！（ドヤァ）
印度カリー子さんのスパイスカレーにハマる。
というダサさはさておき。
ちょっと前にヒルナンデスで拝見した、印度カリー子さんのインパクトがすごくて。
東大院の研究者でビジュアルも可愛らしく、それでいて変態的にカレーがお好きという本当すごくて。
つい私もタクコを炒める。
タクコとは、ターメリック・コリアンダー・クミンの粉末のこと。
スパイスカレーってとっつきにくい印象でしたが、3種のスパイスを同量入れて、玉ねぎのみじん切りと共に10分ほど炒めるだけでベースができるんです。
私は価格とレビューで決めてこちらで買いました！
このベース（カリー子さんはグレービーと呼ぶ）に、水やトマト缶、牛乳、お好みの具やニンニク・生姜を加えていくだけですごく本格的なカレーに。
昨日はチキンとカリフラワー。パクチー爆乗せ。
ウマーーー(=´∀｀)人(´∀｀=)
私以上に彼がどハマりし、上手い！天才！と必要以上に褒めて（おだてて）くれるため、完全に調子に乗っております。今後週１で出る勢いで、保存できるベースは3回分まとめて作りました。
業務スーパーのナンも買っちゃおうかしら・・・
スパイスカレーブームが数年続いていますが、この辺りには専門のお店もほぼなくてカフェで高い＆量が少ないそれらしきものがあるぐらい。
スパイスを増やすってミニマリスト的にはないわ〜っていう方も多いと思いますが、カレー好きさんには本当におすすめです。この3種類以外は基本使いませんしね。
ちなみにスパイスは移し替えなどもせず、届いた時のジップロック的な袋のまま調味料棚に、醤油などの横に鎮座しております（笑）。
最後までお読みいただきありがとうございます。
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