サラダ弁当が1年を迎えて、今。

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こんにちは、くらためです。

サラダ弁当をはじめて1年が経過しています。

【ミニマリストと昼ごはん】さらに3ヶ月間、同じ弁当を食べてみた。
弁当に気合を入れている同僚と一緒に食べる、質素弁。 ちょっと恥ずかしいかなと躊躇しながらも、4ヶ月目に突入です。 ランチがシンプルで...

慢性的な野菜不足と、万年調子の悪かった肌質の改善、そして節約のために始めたこの弁当生活。

このブログが続けられていることにもびっくりだけど、弁当が習慣になったことも、実際の私を知る人からしたらびっくりでしょう。

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シンプルは飽きない

でも本当に気に入っていて飽きないんです。

ベースになるレタスやキャベツ、水菜は安定しているし、今だったらようやくキュウリが安くなってきた。もうすぐトマトも旬になりますね。

こんな丁寧な暮らしっぽい発言を自分がするようになるとは驚きです(笑)。

そして、サラダ弁当仲間がひとり増えたのです!

お子さんもいらっしゃる先輩なのですが、サラダの上にお子さんのお弁当の残りだという唐揚げやウインナーがトッピングされています。

今年に入ってからは私も鶏胸肉や厚揚げ、豚こま、ツナなどを載せるようになりました。

一緒に楽しむ人がいるとますます美味しく感じられますね。

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これとお腹が空きそうな日はおにぎり。

そして最近は水筒の珈琲も週に何回かお茶に変えています。

以前は1日に3杯は飲まないと気が済まなかったのですが、水や麦茶でもイケるようにになってきました!

今年は夏に水着を着る予定もあるので、もう少しだけダイエットというか体型も絞りたい。

なにより肌の調子がこれを始めてから本当に安定しました。

ジャーサラダのブームは驚くほど早く去り、一方で世の中(っていうかインスタグラム)は凝ったお弁当であふれているけれど。

お母さんが作ってくれていたおかずがいっぱいのお弁当もやっぱり好きだけど。

今の自分にしっくりくるものがひとつでも見つかったのだから、楽しく続けていこうと思います!

最後までお読みいただきありがとうございます。

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