シンプルに楽しむが吉。いちごサンドと彩りサラダ

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こんにちは、くらためです。

先日のこちらに行ってきました。

またも緊張している。とりあえず服が要る【緊急お花見】
こんにちは、くらためです。 以前にこんな恥ずかしことを書きましたが、どうやら成長していないです。 緊張している。 「来...

あいにくのお天気

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全国的にあいにくの天気でしたね。

雨が完全に上がるか微妙なところでしたが、ひとまず現地集合です。

それでも満開の桜はとても綺麗で、公園の周りから川の両側にかけてずらりと咲き誇るその美しさに緊張がほぐれました。

せっかく来たんだしとりあえずシンプルに楽しもう!

しかし、地面が濡れていたこともあり木の下でのお弁当は断念となりました。場所取りもしていただいていたのに残念。

小一時間ほどブラブラと歩いて、家に戻っての宴となりました。

膝下丈のニットワンピで備えてはいましたが、ちょっと心配していたアウトドア問題(=足さばき&どこにどう座るか、気温差など)はまさかの解決と相成りました。

お弁当持参という壁

このお花見、みんなが食べ物を持ち寄って集まるのが恒例だそうです。

も ち よ り 〜 ((((;゚Д゚)))))))

何を持って行っていいのやら、ずいぶん考えました。

手作りをすれば、お口に合うかが気になる。張り切り過ぎても下手でもいけないという綱渡り感もあります。

とはいえ買ったものだと料理できません感が出てしまいます。

見栄と過剰な自意識、遠慮、そしてビビりの共存。

…正解がわからぬ。

いつもお世話になりまくっている楽天レシピ何回も読み、ランキングもずいぶんさかのぼりました。

ちらし寿司や唐揚げあたりが無難なようですがどなたかと被りそう。「それいつも叔母さんが持ってくる」ってやっぱりかー(泣)。

煮物は慣れた味があるから自信がないし。

そして出した答えは、
シンプルに自分が食べたいものを持っていこう!(ヤケクソ!)

彩りと素材に頼る

もうテクニックや味についてはそうそううまくいくとも思えなかったので、完全にビジュアル頼りで用意しました。

炭水化物担当と、お肉・揚げ物担当は既にいらっしゃるようなので今回はこのふたつを持って行きましたよ。

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コブサラダ

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ひと品はコブサラダです。

レタス、アボカド、トマト、鶏または七面鳥の胸肉、固ゆで卵、かりっと焼いたベーコン、ブルーチーズ、フレンチドレッシングまたはヴィネグレットソースなどで構成されるサラダ。(Wikipedia)

色々な具材をサイの目に切って並べたアレです。

旬の野菜は出した時に色が綺麗だし、これなら作るのも失敗しなさそう。
こういう時って野菜が少ないので箸休めがあるといいかなと。

ドレッシングを3種類持っていきお好みで選んでもらうことにしました。

実家から借りた野田琺瑯 レクタングル深型L ホワイトシリーズ WRF-Lに入れて、そのままお出ししました。

いちごサンド

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そしてもう一品、いちごサンドです。

甘いものがお好きということで、旬だしピンクだからお花見のイメージで綺麗かなと思って選びました。

とはいえ作ったのは初めてです(汗)。

おいしいパン屋さんのふわふわとした食パンで、しっかりかために泡だてた生クリームにヨーグルトを合わせたクリームと大きないちごを挟みます。カットした時にいちごの断面が見えてテンションが一気に上がりました〜!

問題は持っていく方法。

ぴったりとタッパーに詰めて、ラップをかけて蓋をしました。保冷剤と一緒に保冷用バッグに入れたのですが、クリームが緩くなってベタベタにならないかが不安だったのです。

今日はなんとか大丈夫でした〜。ホッ。

そしてこのいちごサンド、女性たちから歓声をいただけたのでさらにホッ。

初めて食べたと喜んでいただいた方もいらして、自信がなかっただけに安心しました。

そんなわけで、みなさんの美味しい料理をいただきながら、たくさんお話ししながらの宴は楽しい時間でした。たくさん食べてもお腹が苦しくならないリブニットワンピースは正解です(笑)。

満開の桜を見上げながらというのは願わくばまた次回のお楽しみということで。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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