シンプルライフとお弁当の話。

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快適ランチタイム実行中です。

サラダ弁当から始まり、寒くなってきたのでレンジ蒸し野菜メインへとシフトしました。

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そんな野菜弁当の今と、今年の話。

ミニマル弁当の今

本当のミニマルは日の丸弁当だと思っていますが、無駄に美容と健康が気になるアラサーなもので、思いっきり抗っています。

そんな弁当の今。

<ベース>白菜かキャベツ
<サブ>ブロッコリー、カリフラワー、カブ、ほうれん草、小松菜、にんじんなど冷蔵庫にあるもの
<味付け>ドレッシングか、塩&オリーブオイル

これを順番にジップロックコンテナー(タッパーでも良し)に重ねて持っていきます。

蓋をずらして給湯器のレンジにかけること3分。

あーらおいしい蒸し野菜のできあがりです。

これにおにぎりを1~2個と、インスタントの味噌汁がお決まりです。

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社食も楽しみ

お弁当生活になってから、週に一度の社員食堂でのランチもとても楽しみにしています。ありがたみもすごく感じます。

ボリューム重視のA定食にいきたいところですが、この時期は温かい麺類も捨てがたい。

今週は金曜のカレーうどんの日を狙って社食ランチにしようと思います。でもその日のA定がチキン南蛮だったことを先ほど知り、どうしようかと本気で悩んでいます。

13時半過ぎにいくと、残った小鉢をこっそりつけてくれるおかあさん的な方が大好きです!

コンビニには本当に行かなくなったなあ。

進化させたい

IMG_9716

野菜弁当そのものに不満はないのですが、先輩(美人で美肌でおしゃべりが好き)に言われました。

「たんぱく質もちゃんと取らないとしわしわにになっちゃうよ」

なるほど。

〇〇を食べなきゃいけない、○○は食べてはいけないという話は言い出すとキリがない。私自身も特にこだわりがありません。

ただ、適量のたんぱく質をとることが筋肉や肌、髪に良さそうだということはわかります。

他の食事でまかなえていればいいかと思っていたのですが最近は夜も粗食が基本になってきた。

なので、今年は野菜弁当にトッピングとして鶏肉や卵、豆腐や厚揚げなどを足していきたいと思います。

もともとお肉は大好きなので、むしろ大歓迎です。

とはいえ別で一品作るつもりは毛頭ありません(笑)。

そして果物を1つ足すことも心がけたい。週末にみかんを買ったので、とりあえず今週は1個ずつ持っていこう。

こんな風に食べ物のことを考えるの大好きです。

生活がシンプルになると、なんだか食べ物のことに意識が向く気がします。やっぱり基本だからですかね。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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